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洋酒巨頭們在中國市場加速威士忌的“上新”。
在近期舉行的第四屆中國國際消費(fèi)品博覽會（下稱消博會）上，南都灣財社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者注意到，多個洋酒巨頭接連進(jìn)行威士忌的產(chǎn)品“上新”。
其中，愛丁頓旗下的麥卡倫傳奇系列第二卷、保樂力加疊川純麥芽威士忌新品和格蘭父子的遠(yuǎn)慕（WILDMOOR）高年份調(diào)配蘇格蘭威士忌等，均在本屆消博會亮相。與此同時，主賓國愛爾蘭也將該國生產(chǎn)的知名威士忌品牌在消博會上展出。
進(jìn)口威士忌品牌動作頻頻，背后是中國威士忌市場的持續(xù)增長。據(jù)南都灣財社記者了解，去年中國的威士忌市場表現(xiàn)出強(qiáng)大的成長性，威士忌正被消費(fèi)者進(jìn)一步發(fā)掘和消費(fèi)。
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會發(fā)布的《2023中國威士忌行業(yè)發(fā)展報告》（下稱《報告》），去年我國威士忌酒的市場規(guī)模約55億元，同比增長10%。從2013年的12.88億到2023年的55億，10年間，中國威士忌市場規(guī)模增長了4.2倍。
南都灣財社記者注意到，55億元的市場規(guī)模中，大部分市場為外資所占據(jù)，根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，威士忌進(jìn)口量為3.26萬千升，同比下降0.57%；進(jìn)口額為41.26億元，增長9.65%。
進(jìn)口威士忌在國內(nèi)市場的強(qiáng)勢地位，讓部分洋酒巨頭看到這一市場的增長潛力。
“我們看到中國威士忌市場在成長，根據(jù)我們對消費(fèi)者持續(xù)的洞察，國內(nèi)威士忌消費(fèi)者的數(shù)量仍舊在增長。” 保樂力加中國首席執(zhí)行官郭斌臣對中國威士忌市場評價認(rèn)為，過去威士忌在中國的發(fā)展速度過快，渠道在過去一兩年間的庫存量可能過高，尤其是零售層面的庫存量積累過大，需要一定的時間消化。但即使在此情況下，中國消費(fèi)者對威士忌的需求仍然持續(xù)在提高。
不過南都灣財社記者發(fā)現(xiàn)，去年進(jìn)口烈酒市場量價齊升的情況下，威士忌卻出現(xiàn)進(jìn)口量下降的情況，這除了與運(yùn)輸、產(chǎn)量等因素影響外，還與國產(chǎn)威士忌的爆發(fā)性增長有關(guān)。
《報告》顯示，去年我國威士忌（包括中國臺灣地區(qū)）在多方面迎來大爆發(fā)。生產(chǎn)端上，威士忌生產(chǎn)經(jīng)營活動的具有法人資格單位（企業(yè)）去年達(dá)到了42家，同比增幅為75%；在此基礎(chǔ)上，去年中國本土威士忌總產(chǎn)量達(dá)到了約5萬千升，同比增長127%。相關(guān)銷售數(shù)據(jù)顯示，目前國產(chǎn)威士忌單位產(chǎn)品銷售收入最高達(dá)到2500元/L，平均單位產(chǎn)品利潤也達(dá)到300元/L左右。
規(guī)模快速擴(kuò)張下，國產(chǎn)威士忌入局者眾，除了大芹、千島湖、高朗等獨(dú)立廠牌外，參與撐起國產(chǎn)威士忌產(chǎn)能及市場的，不乏由酒類巨頭洋河、古井貢、郎酒以及青島啤酒等投資建設(shè)的威士忌酒廠。
南都灣財社記者還注意到，部分國內(nèi)威士忌品牌除了按照傳統(tǒng)方式釀造威士忌外，還融入了部分“本土化”特色，例如古越龍山推出的“穿巖十九”威士忌產(chǎn)品，則是首款糯米威士忌；古井貢酒與卡慕集團(tuán)合資的古奇酒業(yè)，未來將推出芳香威士忌和結(jié)合中藥草本威士忌產(chǎn)品。
實際上，洋酒巨頭近期接連在中國市場上新，除了看好市場外，其背后也是國產(chǎn)威士忌崛起所帶來的壓力。微觀來看，國產(chǎn)品牌在釀造技術(shù)、設(shè)備、原料和木桶等，均逐步與進(jìn)口品牌靠攏，與此同時，國產(chǎn)品牌不但具備運(yùn)輸方面優(yōu)勢，部分產(chǎn)品價格已呈現(xiàn)性價比高的特點。
不過需要注意的是，儲存年份是目前進(jìn)口品牌的絕對優(yōu)勢外，同時也是國產(chǎn)品牌的“命門”，因此國產(chǎn)威士忌要真正興起，“最終是交給時間沉淀”。此前南都?灣財社主辦的“威士忌與中國：2024中國威士忌市場消費(fèi)趨勢論壇”上，麒麟烈酒集團(tuán)CEO、中歐制造業(yè)俱樂部（SEMC）創(chuàng)始人向健認(rèn)為，中國威士忌有非常大的釀造想象空間，應(yīng)該是百花齊放的一個狀態(tài)。不過他也建議，國產(chǎn)威士忌的企業(yè)要盯緊現(xiàn)金流，“威士忌的最大的收益是時間，最大的風(fēng)險也是時間”。
對于國內(nèi)威士忌市場的未來動向，南都灣財社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者將持續(xù)關(guān)注。
南都灣財社記者 貝貝
